記者張淑娟/新市報導
新市白蓮霧產量不多,區公所年年舉辦白蓮霧產業文化節,更有果農拚著一年辛苦也可能全沒收成的危機,用心種植白蓮霧,這群果農被稱為「傻農」,傻農班長鄭明堂說,愛惜的不是產量多不多,而是要留住這古早的滋味。對於果農的堅持,新市區民眾真的要為他們按下一個讚。
白蓮霧產銷班由鄭明堂帶領著大家交流白蓮霧的種植技術和管理,目前新市有些量產的果農也只有十多人,其中還不乏只種四棵或十棵的白蓮霧樹,但在果農用心培育下,每棵的產量都比較多。只種十棵的林永豐表示,白蓮霧吃的三餐可比人還好,不只豆渣還有蜜糖,總是悉心照顧,果實碩大而甘甜。
至於種最多的就屬種一百多棵的謝明峰,十多年來他不斷精進管理和培育技術,在農會協助下前往改良場學習種蓮霧更好的技術,今年他的白蓮霧品質和量都相當好,近日來忙著採蓮霧,不過他堅持一定要「在欉」的,即等白蓮霧熟了才採,讓大家吃到白蓮霧真正甘甜帶點澀澀的古早味。
鄭明堂則表示,當初投入白蓮霧復育本著是保留住新市最有文化的產業,尤其白蓮霧是新市人記憶中最美的滋味,絕不能讓它消失,十多年來即使遇上颱風天,一年的辛苦一顆也沒收成,仍不願放棄如此艱困的產業,主要是要守護這白蓮霧的文化價值,而年年舉辦的白蓮霧節要傳達的也是文化意涵,即使可能白蓮霧節現場沒有白蓮霧,也要把白蓮霧對新市人的記憶傳承下去。

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